Taikina: 9 kpl
100 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
0,5 dl maitoa
(loraus sitruunamehua)
amerikkalaisia muffinivuokia
Vatkaa voi/margariini ja sokeri keskenään. Vatkaa joukkoon myös munat. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja sekoita ne voisokerimunaseokseen. Sekoita joukkoon myös maito ja sitruunamehu.
Levitä taikinaa muffinivuokiin. Paista uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Kuorrute:
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100 g valkosuklaata
suklaatomusokeria
Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi.
Sekoita jäähtynyt suklaasula vaniljavaahtoon.
Pursota kuorrute muffineille. Ripottele pinnalle suklaatomusokeria.
