 |
Munakas:
kourallinen yrttejä (esim. rakuuna, sitruunamelissa, timjami, persilja, ruohosipuli)
voita paistamiseen
3 munaa
loraus maitoa tai kermaa
75 g juustoraastetta
Kuumenna pannulla yrttejä voin kera.
Sekoita munat ja maito/ kerma haarukalla (älä vispaa).
Kaada munaseos kuumalle pannulle yrttien päälle.
Kun munakas alkaa jähmettyä, ripottele pinnalle juustoraaste ja anna hyytyä.
Munakasta ei tarvitse käännellä.
Nauti vaikkapas aamupalalla tuoreen kahvin ja voileipien kera.
Munakas maistuu hyvältä ilman yrttejäkin.
Ohje on peräisin Hyvän olon keittokirjasta (Antti Heikkilä).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti