Gluteeniton
Pohja:
2 dl kaurahiutaleita
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
75 g pehmeää voita
0,5 dl maitoa
Täyte:
10- 15 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 sipuli silputtuna
100 g fetajuustoa
Munamaito:
3 dl juustoraastetta
2 munaa
2 dl maitoa
mausteita: suola, paprikajauhe, grillimauste
Sekoita kaurahiutaleet, perunajauho ja leivinjauhe keskenään. Lisää sekaan pehmeä voi ja kylmä maito. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan. Esipaista uunissa 225 asteessa n. 10 min.
Ripottele esipaistetun pohjan päälle tomaatit, sipuli ja fetajuusto. Kaada lopuksi päälle munamaito.
Paista vielä 10- 15 min, kunnes piiras näyttää rapsakalta.
Ohjeen runko peräisin Pastanjauhantaa- blogista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti